珠海德洋 水產養殖有限公司

德洋紅鉗藍龍，即澳洲淡水龍蝦，又名紅螯螯蝦，是一種大型淡水螯蝦，原產于澳大利亞。其肉質細嫩，味美可口，營養價值高，是具有低蛋白、低脂肪的滋補食材之一。烹飪方式可蒸可焗可香煎，適應人們味蕾的多種需求。

先進的種苗基地，仿生態的養殖環境和海魚、大豆、燕麥等飼料的投喂，使其蝦體干凈，肉質嫩滑、肥美，決定了德洋紅鉗藍龍成為市場上的優質食材。

蝦苗優

自己孵化掌控品質。種蝦的選擇和配對，決定了苗種的先天質量。公司具有種苗生產能力，每只小蝦苗都經過我們的繁育技術，精心培育而成，基因純正，體格肥大。場地設施配套齊全，6000m²的循環水車間，獨立的孵化條件，小苗得到更多的呵護，保證了種苗的質量。通過與高校合作研究得到更多選育種蝦的方法，更加提高了苗種質量。

食材優（蝦的食物）

德洋紅鉗藍龍是純粹的雜食性動物。主食中，我們以海中冰鮮魚為主。冰鮮魚是按照我公司的標準，精選出來的深海魚，蝦吃了身體長得快而且結實，更重要的是海魚能給蝦提鮮，提高品質。因為蝦的腸道短而細，太多高蛋白質的食物會導致其發生腸炎。所以我們在蝦的食物中加入了高纖維的粗糧及素菜，有利于其腸道健康。粗糧中，燕麥片和黃豆是澳龍的最愛，素菜便以水草為主。

環境優（養殖環境）

德洋紅鉗藍龍生性喜暗怕光，善于爬行生活，不善于游泳。通常白天隱匿在深水處，傍晚太陽下山后開始活動。其生活水質需清新，喜歡活水新水，喜愛逆水上溯。我們從西江引水，到養殖場后，通過公司的循環水凈化設備以及蛋白分離技術，把水中的雜質污染物去除，然后加入種植水草的塘里，通過水草植物的吸收，再一次把水質提高，才能到達適宜澳洲淡水龍蝦生活環境的水質。

肉質優

綠色、科學的養殖模式成就了德洋紅鉗藍龍細嫩脆滑的肉質，且出肉率高。經過華中農大的研究報告表明，該蝦的出肉率高達48%，是眾多蝦類中最高的一種。該蝦的大小在50克到200克之間不等，以60克到150克最多，60克左右的蝦與國產小龍蝦的體格相似，但是個頭要長，身體要粗壯結實；150克左右的蝦，與越南和中國交接海域的花龍相近。

澳洲淡水龍蝦蝦肉蛋白質含量為18.9%，高于大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優于肉類。脂肪含量僅為0.2%，而且是不飽和脂肪酸，更含有人體所需的礦物成分。其維生素A、C、D的含量大大超過陸生動物，營養豐富。